Kwestia ryb w codziennej diecie jest naprawdę bardzo skomplikowana. Obecnie najwięcej różnego rodzaju ryb łowi się w okolicach Japonii. To właśnie w tym kraju spożywa się najwięcej kilogramów tych zwierząt. Istnieją przypadki, gdy jedzenie ryb przynosi naprawdę wiele korzyści dla odpowiedniego funkcjonowania organizmu.
Podział ryb
W dzisiejszych czasach ryby wykorzystywane są w przemyśle farmaceutycznym, a dla wielu osób stanowią również pewnego rodzaju hobby. Warto wspomnieć również o tym, że ryby stanowią również znak rozpoznawalny głównie chrześcijan. Obecnie gatunki ryb można podzielić na słodkowodne oraz morskie. Oczywiście najlepszym środowiskiem dla tych zwierząt są te występujące w wodach słonych, do których zalicza się głównie dorsz, halibut czy łosoś. Gatunki ryb słodkowodnych to w większości sandacz, pstrąg oraz karp. Zwierzęta morskie charakteryzują się dużą zawartością składników odżywczych w porównaniu do tych hodowanych w wodach słodkich. Niestety morskie ryby posiadają dużo większą zawartość tłuszczu. Gatunki ryb hodowanych w sztucznych zbiornikach nie zawsze jednak charakteryzują się wysoką jakością.
Składniki odżywcze ryb
Dietetycy uważają, że ryby są naprawdę zdrowe i mają pozytywny wpływ na funkcjonowanie organizmu. Najlepszym rozwiązaniem byłoby spożywanie tych produktów co najmniej dwa razy w tygodniu. Gatunki ryb charakteryzują się dużą zawartością witamin oraz wielonasyconych kwasów tłuszczowych. Ryby są również bogate w kwasy omega-3, których ludzki organizm nie jest w stanie wytworzyć samodzielnie. Z kolei są one niezbędne do prawidłowej pracy mózgu. Różne gatunki ryb to skarbnica pełnowartościowego białka, a więc odczuwamy uczucie sytości oraz dochodzi do przyśpieszenia metabolizmu. Zawartość potasu kontroluje odpowiednią budowę mięśni oraz pomaga w zachowaniu odpowiedniego poziomu masy mięśniowej. Gatunki ryb zawierają również fosfor odpowiedzialny za budowę zębów oraz kości. Z kolei magnez pozwala uchronić przed uczuciem ogólnego osłabienia oraz przemęczenia, a nawet niedokrwistością i anemią.
